Rüben mich! Wie viel wissen Sie über Michigans Detroit Red Beet?

Warum heißt es Detroit Red? Rüben mich!

Nachdem wir dieses Wortspiel nun geklärt haben, möchte ich es erklären: Nicht, dass ich einen grünen Daumen oder so etwas hätte, aber ich habe kürzlich meiner Mutter bei ihrem Garten geholfen und ist dieses Jahr etwas Neues auf ihrer To-Grow-Liste aufgefallen : die Detroit Red Beet.

Nun, ich halte mich nicht für einen wählerischen Esser, aber Rüben sind ein Gemüse, das ich normalerweise verzichte. Ich bin jedoch neugierig auf alles, was mit Michigan zu tun hat, und begann mich zu fragen, warum dieses beliebte Wurzelgemüse nach der Motor City benannt wurde. Folgendes habe ich gefunden:

Während meiner Recherchen erfuhr ich, dass Michigan einst eine boomende Saatgutproduktionsindustrie hatte! Nach Angaben des Henry Ford Museums

Vor dem Automobil verfügte Detroit über eine diversifizierte Industriewirtschaft, zu der eines der weltweit führenden Saatgutproduktionsunternehmen gehörte.

Dexter Mason Ferry gegründetDM Ferry & Company im Jahr 1879 und war ein bedeutender Hersteller hochwertiger Gemüse- und Gartensamen. Das Unternehmen verfügte nördlich von Detroit über eine 850 Hektar große Saatgutfarm sowie fünf Lagerhäuser in der Stadt, die zur Keimung der Samen dienten.

Viele Michiganer haben keine Ahnung, dass Detroit einst ein so bekannter Knotenpunkt für Gemüsesaatgut war – ich wusste es ganz bestimmt nicht!

Die berühmte Motor City-Rübe wurde erstmals 1892 von DM Ferry eingeführt und gilt seitdem als Standard für rote Rüben. Ernsthaft.

Dieses Wurzelgemüse ist für seine blutrote Farbe und seinen süßen Geschmack bekannt. Im Gegensatz zu anderen bekannteren Varianten sind Detroit Red Beets für ihre gleichmäßige Glätte, ihre kugelige Form und das Fehlen von Ringen bekannt.

Das Gemüse braucht insgesamt etwa 58 Tage, um zu reifen, aber in der Zwischenzeit können die grünen Spitzen früh geerntet und ähnlich wie ein Mangold für Salatblätter verwendet werden. Diese Rüben eignen sich auch hervorragend zum Einlegen, Einmachen und Einfrieren.

Haben Sie schon einmal von der Detroit Red Beet gehört oder sie selbst angebaut?