Was ist eine persische Gurke? (+ Wie man es benutzt)

Haben Sie sich schon einmal im Gemüseregal gefragt: „Was ist eine persische Gurke??"

Persische Gurken sind knackig, erfrischend und haben eine subtile Süße, die sie so süchtig machend macht.

Außerdem müssen sie nicht geschält werden. Spülen Sie sie einfach ab und schon sind sie verzehrfertig.

Diese Gurken eignen sich hervorragend, um Salaten eine zusätzliche Würze zu verleihen oder sie für einen Hauch von Frische in meine Sandwiches zu schichten.

Und vergessen wir nicht ihre hervorragenden Dipping-Fähigkeiten! Es gibt keine bessere Art, Hummus und Tzatziki zu essen.

Persische Gurken sind kleine, dünnhäutige und praktisch kernlose Mitglieder der Gurkenfamilie.

Sie sind normalerweise 10 bis 17 cm lang und haben eine leicht holprige, dunkelgrüne Haut.

Persische Gurken sind bekannt für ihren knackigen, süßen Geschmack, ihre dünne Schale und ihr fast kernloses Inneres.

Dadurch sind sie super einfach zu essen. Es ist nicht nötig, die Samen zu schälen oder sich mit lästigen Samen zu befassen!

Wie Sie vielleicht schon erraten haben, haben persische Gurken ihren Namen von ihrem Ursprung in Persien.

Diese Gurken, die heute als Iran bekannt sind, werden seit Tausenden von Jahren angebaut.

Mittlerweile werden sie auf der ganzen Welt angebaut und sind zu einer wichtigen Zutat in vielen Rezepten und Küchen geworden.

Wenn Sie sich jemals über die Unterschiede zwischen persischen Gurken und ihren häufiger vorkommenden englischen Gegenstücken gewundert haben, suchen Sie nicht weiter.

Persische Gurken sind kleiner und in der Regel etwa 10 bis 17 cm lang, sodass sie sich perfekt für Einzelportionen und zum Knabbern eignen.

Englische Gurken können jedoch bis zu 14 Zoll lang werden.

Die Schale persischer Gurken ist außerdem dünner und leicht holprig, im Gegensatz zur glatteren, dickeren Schale englischer Gurken.

Das bedeutet, dass persische Gurken nicht geschält werden müssen, da die Schale vollständig essbar ist. Es sorgt sogar für einen köstlichen Crunch!

Ein weiterer wesentlicher Unterschied ist der Saatgutgehalt.

Persische Gurken sind praktisch kernlos, während englische Gurken auffälligere Samen haben.

Insgesamt sind persische Gurken für ihren süßeren und aromatischeren Geschmack bekannt.

Daher sind sie eine beliebtere Wahl für Salate, Sandwiches und Snacks.

Da persische Gurken immer beliebter werden, fragen Sie sich vielleicht, wo Sie dieses köstliche Gemüse finden können.

Keine Sorge, es gibt mehrere Optionen, die Ihnen den Einstieg in Ihre persische Gurkenreise erleichtern.

Ihr lokaler Bauernmarkt ist ein guter Ausgangspunkt, da Sie in der Saison oft frische, lokal angebaute persische Gurken finden.

Darüber hinaus führen viele große Lebensmittelketten und Lebensmittelfachgeschäfte inzwischen persische Gurken in ihren Produktabteilungen.

Man findet sie meist in der Nähe anderer Gurkensorten.

Haben Sie immer noch Probleme, sie zu finden?

Online-Händler, die sich auf die Lieferung von Frischwaren spezialisiert haben, haben häufig persische Gurken im Sortiment.

Und wenn Sie besonders abenteuerlustig sind und einen grünen Daumen haben, warum züchten Sie dann nicht Ihren eigenen?

Samen und Setzlinge finden Sie leicht in Gartencentern und Online-Saatgutanbietern.

Anschließend können Sie persische Gurken in Ihrem Garten oder sogar in Töpfen auf Ihrer Terrasse anbauen.

Es gibt viele Möglichkeiten, diese köstlichen Gurken zu genießen, aber hier sind ein paar Ideen für den Einstieg:

Persische Gurken haben einen kleinen Schluckauf.

Sie bleiben im Kühlschrank nicht ganz so lange frisch wie andere Gurken und können etwas schleimig werden.

Glücklicherweise gibt es ein paar einfache Tipps, damit sie frisch und lecker bleiben.

Zunächst ist es wichtig, mit dem Waschen zu warten, bis Sie bereit sind, sie zu verwenden. Dies hilft, Schimmel- und Bakterienwachstum zu verhindern.

Lagern Sie Ihre Gurken unbedingt in einer trockenen Umgebung, um übermäßige Feuchtigkeit zu vermeiden, die zum Verderben führen kann.

Die Crisper-Schublade in Ihrem Kühlschrank ist für eine optimale Lagerung Ihrer Lebensmittel konzipiert.

Daher ist es ideal, Ihre persischen Gurken in eine Plastiktüte zu packen oder sie in ein Papiertuch einzuwickeln und in der Gemüseschublade aufzubewahren.

Und um den besten Geschmack und die beste Konsistenz zu erzielen, versuchen Sie, Ihre persischen Gurken innerhalb einer Woche nach dem Kauf oder der Ernte zu verbrauchen.

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