Alt ist Gold: Das Café Delhi Heights bietet erstklassige Köstlichkeiten zu Preisen von 2011

Das Café Delhi Heights feiert sein 12-jähriges Jubiläum mit meistverkauften Köstlichkeiten zu Preisen aus dem Gründungsjahr 2011

Café Delhi Heights Archivmenü

Das 2011 gegründete Café Delhi Heights hat sich über 12 lange Jahre zum Anlaufpunkt für innovative indische Gerichte entwickelt. Von Wada Pav im Mumbaiya-Stil bis hin zu Burgern, die von der gastronomischen Geschichte Delhis inspiriert sind – das ganztägig geöffnete Café ist dafür bekannt, regionalen Aromen ein modernes Flair zu verleihen. Sie beginnen ihr dreizehntes Jahr im Dienste der Feinschmecker-Community und bieten aus diesem Anlass ihre beliebten Köstlichkeiten wie knuspriges Hüttenkäse-Chili im Landhausstil, Paneer Tikka Kathi Roll, Rajasthani Laal Maas und mehr zu Preisen von 2011 an, als sie erstmals auf den Markt kamen.

Wir beschlossen, an einem zufälligen Montagnachmittag einen Blick auf die Archivkarte zu werfen. Das zwanglose Café im Forum Rex Mall bietet eine gemütliche Atmosphäre mit einer offenen Getränkestation und einer durchsichtigen Küche, die uns an unterhaltsamen Ritualen teilhaben lässt, denen die Köche folgen. Zum Beispiel dort, wo eine Glocke klingelt, wenn das Essen bereit ist, den Kunden serviert zu werden.

Bevor wir die Gerichte aus der Archivkarte probierten, gönnten wir uns Wild Mango Lassi, das erfrischend war und einfach perfekt, um die steigenden Temperaturen draußen unter Kontrolle zu halten. Wir probierten zuerst das Mumbaiya Wada Pav, das mit Minz-Chutney serviert wurde. Mit der perfekten Balance zwischen Würze und Herzhaftigkeit entführte uns dieser beliebte Straßenfavorit sofort in die Stadt der Träume und machte Lust auf mehr. Aber wir entschieden uns, dieses Verlangen zu stillen und uns einen Teller voll gegrillter Hähnchenbrust mit sautiertem Gemüse, Kartoffelpüree und schwarzer Pfeffersauce zu gönnen. Garniert mit getrockneten Rosmarinblättern und anderen ätherischen Kräutern ist diese Delikatesse so gesund und bekömmlich wie es nur geht.

Wir haben uns bis zum letzten Bissen damit vollgestopft, was wir sofort bereut haben, als wir den Umfang des beliebten und vielgepriesenen Juicy Lucy Burger des Cafés sahen. Das Café Delhi Heights hat der letzten Zählung zufolge fast 5.73.011 Juicy Lucy Burger verkauft und ist sehr stolz auf diese indianisierte Version eines Grundnahrungsmittels aus Minneapolis. Unser Besuch wäre unvollständig gewesen, wenn wir es nicht ausprobiert hätten. Um es kurz zu machen: Es macht seinem Namen alle Ehre.

Mit Käse verpackt in einem Lammfrikadellen, zwischen zwei Sesambrötchen mit einem Haufen Zwiebeln, Tomaten und Salat ist diese Delikatesse einen übermäßigen Genuss wert. Als wir den Burger (teilweise) mit einer Schüssel voll Kartoffelecken als Beilage beendet hatten, haben wir Wir haben beschlossen, auf die süßen Leckereien zu verzichten, obwohl wir uns das Dessert des Tages ansehen wollten. Vielleicht machen wir das das nächste Mal?

Mahlzeit für zwei: ab 1.200. An der Brigade Road. Archiv-Menü bis zum 15. Juni.

Mail: [email protected]: @muskankhullar03