Sparen Sie Samen, sparen Sie Geld!

Bohnen und Erbsen sind die am einfachsten zu entkernenden Gemüsesorten. Lassen Sie die Schoten einfach vollständig an der Rebe trocknen und öffnen Sie sie, um den Samen aufzufangen. Foto von CANDACE GODWIN

Candace Godwin

Das Sparen von Saatgut freiblühender Sorten oder Erbstücksorten ist eine großartige Möglichkeit, Saatgutgeld zu sparen und die Pflanzenvielfalt für die Zukunft sicherzustellen.

Tomatensamen sollten fermentiert werden, um die gallertartige Samenhülle zu entfernen, die eine gute Keimung verhindern kann. Der Vorgang ist einfach, aber etwas chaotisch.

Wählen Sie vollreife Paprika, um Samen zu sparen. Unreife grüne Pfeffersamen jeglicher Sorte sind nicht lebensfähig.

Getrocknete Erbsen

Der Anbau eines Gartens ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Familie mit frischem, nährstoffreichem Gemüse, Obst und Kräutern zu versorgen.

Eine Möglichkeit, den Gemüseanbau etwas wirtschaftlicher zu gestalten, besteht darin, Samen von Pflanzen aufzubewahren, um sie im folgenden Jahr anzubauen.

Das Sparen von Saatgut ist selbst für Anfänger einfach, und einige der beliebtesten Gemüsesorten, Kräuter und Blumen im Garten lassen sich auch am einfachsten retten.

Wenn die Gartensaison beginnt, sollten Sie darüber nachdenken, Samen von Erbsen, Bohnen, Tomaten und Paprika oder Kräutern wie Dill, Koriander oder Petersilie sowie Blumen wie Ringelblumen, Wicken und Ringelblumen aufzubewahren.

Der Schlüssel zum erfolgreichen Saatgutsparen liegt in der Sammlung von frei bestäubten Pflanzen oder Erbstücken. Hierbei handelt es sich um Pflanzen, die sich züchterisch züchten, was bedeutet, dass aus den Samen Pflanzen entstehen, die fast identisch mit den Eltern sind. Alle Erbstücksorten werden offen bestäubt – sie zeichnen sich lediglich dadurch aus, dass sie mindestens 50 Jahre oder länger im Bestand sind.

Wenn Sie Hybridsorten wie frühe Mädchen- oder Sungold-Tomaten oder andere beliebte Gemüsehybriden anbauen, ist es unwahrscheinlich, dass aus dem Samen eine Pflanze entsteht, die der Elternpflanze ähnelt. Das soll nicht heißen, dass man Hybridsamen nicht retten kann, man muss sich nur darüber im Klaren sein, dass das resultierende Gemüse wahrscheinlich ganz andere Eigenschaften als die ursprüngliche Pflanze haben wird.

Um optimale Ergebnisse zu erzielen, bewahren Sie Samen von gesunden Pflanzen auf und wählen Sie nur die besten, voll ausgereiften Früchte oder Samenköpfe aus. Sammeln Sie für die Pflanzenvielfalt Samen von mehr als einer Pflanze. Lassen Sie die Samen vor direkter Sonneneinstrahlung vollständig trocknen, bevor Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Bei richtiger Lagerung können Gemüsesamen jahrelang haltbar sein.

Die beiden am einfachsten zu entkernenden Gemüsesorten sind Erbsen und Bohnen. Lassen Sie einfach einige der Schoten vollständig an der Rebe trocknen, ernten Sie sie, spalten Sie sie auf und sammeln Sie die Samen ein. Sie können die Schoten auch pflücken, wenn sie „ledrig“ sind, und sie zum Trocknen in einer Garage oder einem Schuppen aufhängen.

Paprikasamen lassen sich auch leicht aufbewahren: Schneiden Sie einfach die reife Paprika auf und kratzen Sie die Kerne aus dem Kern. Bei dünnwandigen Paprikaschoten (die meisten scharfen Sorten) lassen Sie die gesamte Frucht trocknen und brechen sie auf, um die Samen aufzusammeln.

Bedenken Sie, dass „grüne“ Paprikaschoten eigentlich unreif sind und ihre Samen nicht lebensfähig sind. Um Saatgut zu schonen, müssen Paprika voll ausgereift sein und je nach Sorte eine rote, gelbe, orange, violette oder braune Farbe haben.

Bei Tomaten ist es etwas aufwändiger, Saatgut zu sparen, da die Samen eine gallertartige Hülle haben, die die Keimung hemmen kann. Der beste Weg, die geleeartige Samenhülle zu entfernen, ist die Fermentation.

Der Vorgang ist einfach, wenn auch etwas chaotisch, und besteht darin, die Tomatensamen und das Fruchtfleisch in ein Glasgefäß zu drücken, etwas Wasser hinzuzufügen und die Mischung 48 bis 72 Stunden lang gären zu lassen.

Anschließend wird die Flüssigkeit abgelassen; Die Samen werden sauber gespült und dann vor der Lagerung vollständig trocknen gelassen.

Viele Kräuter wie Dill, Schnittlauch, Koriander und Petersilie säen sich gerne wieder aus, wenn man die Blütenköpfe reifen lässt. Dies kann dazu führen, dass mehr Sämlinge im Garten wachsen, als Sie möchten. Um eine Selbstaussaat zu vermeiden, schneiden Sie reife Samenköpfe ab und legen Sie sie zum vollständigen Trocknen in eine Papiertüte.

Samen von einjährigen Blumen wie Ringelblumen, Duftwicken und Ringelblumen können aufbewahrt und im zeitigen Frühjahr im Haus gepflanzt werden, um sie nach dem ersten Frost zu pflanzen.

Das Sparen von Saatgut ist einfach, wirtschaftlich und macht Spaß, und das Beste ist: Es bietet einen endlosen Vorrat zum Anbauen und Teilen.

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Candace Godwin ist eine zertifizierte Gärtnermeisterin aus Idaho. Das Master Gardener-Programm der University of Idaho Extension, Kootenai County befindet sich im UI Research Park, 958 S. Lochsa St., Post Falls. Erfahren Sie mehr über uns unter https://www.uidaho.edu/extension/county/kootenai/garden oder auf Facebook. Besuchen Sie uns persönlich oder senden Sie uns eine E-Mail an [email protected] oder rufen Sie uns unter 208-292-2525 an. IMG-Dienste sind für die Öffentlichkeit kostenlos.

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Getrocknete Erbsen

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Wählen Sie vollreife Paprika, um Samen zu sparen. Unreife grüne Pfeffersamen jeglicher Sorte sind nicht lebensfähig.

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Tomatensamen sollten fermentiert werden, um die gallertartige Samenhülle zu entfernen, die eine gute Keimung verhindern kann. Der Vorgang ist einfach, aber etwas chaotisch.

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Das Sparen von Saatgut freiblühender Sorten oder Erbstücksorten ist eine großartige Möglichkeit, Saatgutgeld zu sparen und die Pflanzenvielfalt für die Zukunft sicherzustellen.

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